Спецпроект
Тажин с курицей
Готовить:50 минут
6 порций
Автор рецептаНастасья Бондарева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность615.6 ккал
Белки54.7 г
Жиры37.6 г
Углеводы17 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 1 головка | |
| 2 столовые ложки | |
| 12 штук | |
| 4 зубчика | |
| 2 штуки | |
| 1 чайная ложка | |
| 3 чайные ложки | |
| 1 штука | |
| щепотка | |
| щепотка | |
| по вкусу | |
| 750 мл |
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Разогреть столовую ложку масла в большой сковороде, обжарить курицу в течение 4 минут с каждой стороны и достать из сковороды.
- 2
На оставшемся масле обжарить лук, чеснок и имбирь. Вернуть курицу в сковороду, добавить картофель, апельсиновую цедру, сок, специи и бульон. Приправить, накрыть крышкой и тушить в течение 30 минут до готовности курицы.
- 3
Попробовать соус и добавить ложку воды, если он слишком концентрированный, или кипятить дольше, если он слишком жидкий. Подавать на стол, посыпав листьями кориандра.