Спецпроект
Тажин с нутом и овощами
Готовить:35 минут
4 порции
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность335 ккал
Белки12.1 г
Жиры11.7 г
Углеводы45.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 30 мл | |
| 1 штука | |
| 2 штуки | |
| 10 мл | |
| 1 головка | |
| 4 зубчика | |
| 1 кусок | |
| 1 штука | |
| 410 г | |
| 410 г | |
| 600 мл | |
| 5 г | |
| 15 г | |
| 30 г |
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
Разогрейте масло в сковороде с толстым дном. Добавьте нарезанный кубиками баклажан и готовьте 5 минут. Затем добавьте мелко нарезанные перцы и лук и готовьте еще 5 минут. Добавьте соус харисса, чеснок и тертый имбирь и тушите еще 2 минуты.
- 2
Добавьте остальные ингредиенты, доведите до кипения и тушите 15 минут.
- 3
Приправьте специями и посыпьте петрушкой. Подавайте с горячим кускусом.