Телячьи отбивные с беконом
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 500 г | |
| 4 столовые ложки | |
| 30 г | |
| 2 головки | |
| 1 столовая ложка | |
| 4 куска | |
| 375 мл | |
| 1 чайная ложка | |
| 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Нарежьте мясо на тонкие кусочки. Слегка обваляйте в муке и стряхните лишнее.
- 2
Разогрейте растительное масло в сковороде. Добавьте мелко нарезанный лук и жарьте 2 минуты на среднем огне до мягкости. Переложите лук на тарелку.
- 3
В сковороду выложите бекон и обжарьте на среднем огне до хрустящей корочки примерно 2 минуты. Переложите на тарелку.
- 4
В сковороду добавьте мясо и жарьте на среднем огне примерно 2 минуты до румяной корочки. Верните лук на сковороду.
- 5
Смешайте ворчестерский соус, куриный бульон и 2 столовые ложки муки. Вылейте в сковороду с мясом и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите 3 минуты, пока мясо не станет мягким и соус не загустеет. Добавьте бекон и нагрейте. Подавайте немедленно, посыпав петрушкой.