Спецпроект
Тыквенная запеканка
Готовить:50 минут
4 порции
Автор рецептаelpukhova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность237.5 ккал
Белки12.6 г
Жиры14.9 г
Углеводы17.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 700 г | |
| 2 штуки | |
| 1 штука | |
| 1 столовая ложка | |
| 100 г | |
| 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Очистить тыкву от кожуры и семян, нарезать дольками.
- 2
Сварить тыкву в подсоленной воде.
- 3
Приготовить в блендере пюре из тыквы.
- 4
Добавить в пюре 2 желтка и тщательно перемешать.
- 5
Взбить 2 белка до состояния пены и добавить в смесь, снова тщательно перемешав.
- 6
Смазать форму для запекания растительным маслом и поместить в нее тыквенную смесь.
- 7
Сверху посыпать мелко нарезанным луком, тертым сыром и петрушкой.
- 8
Выпекать в духовке 20-25 минут при температуре 175 градусов.