Спецпроект
Тушеная баранина
Готовить:30 минут
4 порции
Автор рецептаФилипп
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность380.4 ккал
Белки24 г
Жиры20.6 г
Углеводы26.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 3 головки | |
| 500 г | |
| 2 штуки | |
| 1 штука | |
| 1 штука | |
| 5 зубчиков | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Баранину нарезать кусочками по 25-30г., посыпать солью, перцем, обжарить.
- 2
Нарезать дольками морковь, лук, репу, брюкву.
- 3
В глиняный горшок положить подготовленное мясо, добавить овощи, соль и немного бульона.
- 4
Тушить до готовности под закрытой крышкой.
- 5
В конце тушения отлить часть бульона, развести в нем обжаренную муку.
- 6
Получившийся соус влить в горшок, добавить рубленный чеснок.