Спецпроект
Тушеная капуста с сардельками
Готовить:40 минут
4 порции
Автор рецептаЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность372.8 ккал
Белки16.7 г
Жиры26.2 г
Углеводы18.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 800 г | |
| 1 штука | |
| 1 головка | |
| 30 мл | |
| 70 г | |
| 150 мл | |
| ½ чайных ложек | |
| 4 штуки |
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Капусту нашинковать.
- 2
Посолить и помять руками, чтобы дала сок. Оставить на 15 минут.
- 3
Измельчить на терке морковь, мелко нарезать репчатый лук.
- 4
Пассеровать овощи на растительном масле 5–7 минут.
- 5
Добавить капусту.
- 6
Тушить, помешивать, 10–15 минут, пока капуста не уменьшится в объеме и не станет мягкой.
- 7
Добавить томатную пасту. Размешать и обжаривать 1 минуту.
- 8
Влить стакан теплой воды. Тушить на медленном огне 10 минут до полной готовности капусты.
- 9
Сардельки отварить, очистить и нарезать кружочками.
- 10
Добавить сардельки к капусте, перемешать, прогреть еще 2 минуты и выключить.
- 11
Подавать в теплом или холодном виде.