Спецпроект
Тушеный дайкон
Готовить:30 минут
4 порции
Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность125.3 ккал
Белки2.3 г
Жиры9.3 г
Углеводы8.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 2 столовые ложки | |
| ½ чайных ложек | |
| 2 зубчика | |
| ½ головок | |
| 450 г | |
| ½ чайных ложек | |
| ½ чайных ложек | |
| ½ чайных ложек | |
| ¼ чайных ложек | |
| 1 чайная ложка | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Нагрейте масло в сковороде на среднем огне.
- 2
Обжарьте семена ажгона до потрескивания 1—2 минуты.
- 3
Добавьте чеснок и лук; обжаривайте до золотистого цвета 5—7 минут.
- 4
Добавьте дайкон и листья дайкона, кориандр, тмин, куркуму и сухой перец.
- 5
Убавьте огонь до среднего и тушите 20 минут, изредка помешивая, до мягкости дайкона.
- 6
Добавьте амчур и соль; подавайте с лепешками чапати, по вкусу.