Спецпроект
Тушеный лосось
Готовить:25 минут
4 порции
Автор рецептаИзабелла Грачева
Рецепт взят из сборника рецептов Насти Озеровой.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность253.4 ккал
Белки21.1 г
Жиры15.7 г
Углеводы5.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 400 г | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 столовая ложка | |
| 2 столовые ложки | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 головка | |
| ½ чайных ложек | |
| 3 зубчика |
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
Подготовить рыбу. Приготовить маринад для рыбы — добавить тмин, лимон, паприку, острый красный перец (по желанию) и морскую соль. Тщательно перемешать.
- 2
Потушить рыбу. В большой сотейник налить кокосового масла. Когда масло нагреется, выложить в сотейник репчатый лук и красный перец. Тушить, пока овощи не станут мягкими. Добавить мелко порубленный чеснок и тушить, пока чеснок не раскроет свой аромат (около 2 минут). В конце добавить рыбу и тушить еще 10–15 минут (до готовности лосося).