Спецпроект
Утиная грудка
Готовить:15 минут
1 порция
Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность540.6 ккал
Белки37.2 г
Жиры42.4 г
Углеводы8.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| 1 штука | |
| по вкусу | |
| ½ чайных ложек | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 чайная ложка | |
| 150 г | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
В коже утиной грудки сделать надрезы и посолить.
- 2
Отправить кожей вниз на сухую раскаленную сковороду. Посолить.
- 3
На блюдо выложить крупно нарезанный айсберг.
- 4
Как только кожа хорошо подрумянится, перевернуть.
- 5
Через 3 минуты переложить в форму для запекания.
- 6
Отправить в разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут.
- 7
Нарезать слайсами толщиной около 1,5 см и переложить на листья салата.
- 8
Вытопившийся жир перелить в небольшую глубокую емкость.
- 9
Добавить сухую аджику и вустерширский соус. Тщательно перемешать.
- 10
Заправить получившимся соусом и подавать.