Утиная грудка с рисом ширатаки

Смешать в глубокой емкости чеснок, выдавленный через пресс, оливковое масло, соевый соус, лимон, горчицу, имбирь и приправу для птицы.

Обильно смазать грудку с обеих сторон и выложить на раскаленную сковороду кожей вверх.

Через 4-5 минут перевернуть. Обжаривать еще около 5 минут на сильном огне.

Упаковать утку в рукав для запекания и отправить в духовку на 25 минут при 180 градусах.

В соусе, оставшимся на сковороде обжарить до румяности лук. Затем переложить его в миску.

Там же обжарить в течение 3-4 минут черри. Тоже отложить в миску.

Выложить рис ширатаки на сковороду, обжарить в течение 3 минут на сильном огне, периодически помешивая.

Объединить ширатаки с луком и помидорами, присыпать кунжутом. При необходимости посолить.

Перед подачей нарезать толстыми слайсами утку и присыпать кунжутом.