Утка с яблоками в пиве
Автор рецептаАлександр Камышов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 2 ½ кг | |
| 1 чайная ложка | |
| по вкусу | |
| ½ л | |
| 4 штуки |
Инструкция приготовления
- 1
Взять размороженную, потрошеную утку и натереть ее солью и перцем.
- 2
Яблоки порезать дольками на 4-6 частей. Удалить сердцевину с косточками.
- 3
Посолить утку внутри и нафаршировать ее яблоками. При желании зашить птицу нитью или скрепить зубочистками.
- 4
Положить утку в утятницу, либо в любую кастрюлю с крышкой, которая не боится нагрева в духовке, грудкой вверх.
- 5
Залить утку пивом и поставить в духовку, разогретую до 180-190 градусов, на 1 час.
- 6
Через час перевернуть птицу и оставить в духовке еще на час.
- 7
Посмотреть, достаточно ли утка подрумянилась. Если нет, то снять крышку и дать утке подойти минут пять-десять.
- 8
Утку достать из утятницы, выложить на блюдо вместе с яблоками. Гарнир любой, на ваше усмотрение.