Спецпроект
Утка в глазури с печеным картофелем
Готовить:1 час 40 минут
2 порции
Автор рецептаАлександра Барт
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность714.7 ккал
Белки52.2 г
Жиры27.7 г
Углеводы68.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| 2 штуки | |
| 1 штука | |
| 60 г | |
| 4 штуки | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 40 минут
- 1
Утиные окорочка смазать солью и перцем по вкусу, выложить в форму для запекания.
- 2
Готовим соус. Выдавить сок из апельсина. Смешать в сотейнике сок и мед. Поставить на огонь, чтобы растворился мед. Пару минуток прокипятить.
- 3
Смазать соусом утку.
- 4
Духовку разогреть на 180 градусов. Запекать 1 час 10 минут — 1 час 30 минут. Каждые 10-15 минут поливать жиром, который вытекает из утки и смазывать соусом.
- 5
Картофель хорошо вымыть и разрезать на четвертинки. Выложить вместе с утрой в форму за 20 минут до готовности.
- 6
После выложить картофель на салфетку, чтобы стек жир. Приятного аппетита!
Совет по рецепту
В соус можно добавить чуть сливочного масла для вкуса грамм 50-80.
Очень много жира вытекает из утки, поэтому можно готовить на решетке, чтобы весь жир стекал вниз.