Венский шницель на растительном масле
Готовить:20 минут
6 порций
Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность1092.3 ккал
Белки39.5 г
Жиры76.9 г
Углеводы63 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 1 штука | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 столовая ложка | |
| 200 г | |
| 200 г | |
| 4 штуки | |
| 1 штука | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Смешать в тарелке яйцо с молоком и растительным маслом. Посолить и поперчить. В другую тарелку насыпать немного муки. Наконец, в третью тарелку насыпать панировочные сухари.
- 2
С помощью скалки отбить эскалопы, чтобы они стали мягче.
- 3
Затем последовательно обвалять их в муке, в яичной смеси и в сухарях.
- 4
Обжарить на горячей сковороде в небольшом количестве растительного масла. Когда они будут наполовину готовы, перевернуть на другую сторону.
- 5
Подать к эскалопам по четвертинке лимона.