Янтыки с сыром

Замесить тесто (количество муки зависит от ее качества), дать тесту отстояться 15 минут.

Сыр натереть на терке. Можно в сыр добавить по вкусу зелень.

Раскатать тесто, как на чебуреки, положить на одну половинку начинку, залепить края и обрезать ножом лишнее.

Печь на среднем огне на сухой сковороде без крышки с 2-х сторон до появления румяных пятнышек.

Горячие янтыки сложить в кастрюлю, смазать сливочным маслом. Кастрюлю накрыть крышкой и дать янтыкам пропариться и пропитаться маслом. Подавать горячими.