Спецпроект
Японские рыбные лепешки
Готовить:30 минут
3 порции
Автор рецептаЕда
Рецепт взят из книги «Приятного аппетита» Гюнтера Линде и Хайнца Кноблоха.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность221.4 ккал
Белки33 г
Жиры6.4 г
Углеводы6.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| 500 г | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 штука | |
| 1 столовая ложка | |
| на кончике ножа | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Из рыбного филе удалить кости, пропустить его через мясорубку, смешать с кукурузной мукой, яичным желтком, растительным маслом, соевым соусом и мирином.
- 2
Отдельно взбить белок с сахаром и влить его в рыбную массу.
- 3
Сформовать лепешки толщиной в палец и обжарить их с обеих сторон до образования светло-золотистой корочки.
- 4
Готовые лепешки нарезать вдоль и подавать с зеленым салатом.