Спецпроект
Запеченная в фольге рыба
Готовить:40 минут
4 порции
Автор рецептаФилипп
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность125.5 ккал
Белки12.6 г
Жиры0.6 г
Углеводы18.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 1 штука | |
| 1 штука | |
| 25 г | |
| 25 г | |
| 2 головки | |
| 10 зубчиков | |
| 3 штуки | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Рыбу промыть, почистить, убрать внутренности и пленки. Лук порезать тонкими ломтиками, чеснок натереть, морковь порезать кубиками. Мяту и кинзу разделить на листочки.
- 2
Положить застелить фольгой, смазать оливковым маслом. Сверху выложить треть приготовленных ингредиентов. Сверху уложить посоленную и поперченную с обеих сторон рыбу.
- 3
Еще треть зелени и овощей вложить в живот рыбы. Сделать три надреза на рыбе по диагонали и вложить в них по ломтику лимона. Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать оставшимися ингредиентами.
- 4
Приподнять фольгу со всех сторон и завернуть в них рыбу. Запекать в духовке сорок минут при температуре 200 градусов.
Совет по рецепту
Использовать можно любую крупную рыбу — например, кефаль, форель — до килограмма весом.