Спецпроект
Запеченная свиная рулька
Готовить:2 часа
4 порции
Автор рецептаТатьяна Ляриева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность923.6 ккал
Белки52.4 г
Жиры65.2 г
Углеводы34.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 1 штука | |
| 2 столовые ложки | |
| 3 зубчика | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 4 штуки | |
| 1 штука |
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа
- 1
Рульку хорошенько промываем.
- 2
Смешиваем соус: горчица, соль, перец, давленый чеснок.
- 3
Втираем соус в рульку и оставляем мариноваться на 30-60 минут.
- 4
В емкость для запекания вокруг рульки выкладываем мытый картофель в мундирах. Все накрываем фольгой и ставим запекать на 1,5 часа при температуре 180 градусов. Затем, фольгу снимаем и запекаем еще 30 минут при температуре 220-250 градусов до красивой золотистой корочки.
- 5
Каждые 10 минут запекания без фольги рульку достаем и поливаем выделившимся жирком, чтобы корочка была хрустящей и красивой
- 6
Кукурузу отвариваем предварительно и добавляем к сервированному столу. Приятного аппетита!
Совет по рецепту
Хотите ужин в баварском стиле?!) приготовьте рульку!
Подавать ее можно с картофелем и конечно, с квашенной или тушеной капустой. А если ко всем этим вкуссносям еще и бокал ледяного пива… просто пир живота/