Запеканка из гречки с печенкой
Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 200 г | |
| 400 г | |
| 2 головки | |
| 50 г | |
| 3 штуки | |
| 1 штука | |
| 30 мл | |
| 100 г | |
| 2 столовые ложки | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Лук очистить и мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
- 3
Обжарить лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета.
- 4
Из печени удалить жилки и пленки и обжарить на растительном масле до готовности (она должна остаться розоватой внутри).
- 5
Пропустить через мясорубку или измельчить в блендере печень, лук и морковь со сливочным маслом.
- 6
Взбить яйца и смешать с гречкой, посолить, поперчить.
- 7
В смазанную сливочным маслом форму выложить половину гречки, разровнять.
- 8
Сверху выложить слой печени, разровнять.
- 9
Снова выложить слой гречки и разровнять. Отправить запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
- 10
Смешать сметану и тертый сыр. Распределить по поверхности запеканки сыр со сметаной и вернуть ее в духовку на 10 минут.
- 11
Подавать, посыпав свежей зеленью.