Запеканка из перловой каши с мясом
Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 1 стакан | |
| 200 г | |
| 1 головка | |
| 2 штуки | |
| 50 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Свинину промыть, нарезать мелкими кусочками.
- 2
Лук очистить, вымыть, нарезать тонкими полукольцами и жарить вместе со свининой до румяного цвета.
- 3
Крупу перебрать, промыть, залить холодной водой, выдержать 2–3 часа, затем еще раз промыть.
- 4
Мясо с луком положить в кастрюлю или чугунок, влить 2 стакана воды, посолить, поперчить, дать воде закипеть.
- 5
Засыпать в кастрюлю крупу и варить в разогретой духовке под крышкой до готовности.
- 6
Сыр натереть на мелкой терке.
- 7
Готовую кашу охладить, переложить в сотейник, залить взбитыми яйцами, посыпать тертым сыром и поместить в духовку на 15 минут.
- 8
Готовую запеканку разложить по порционным тарелкам и подавать к столу.