Запеканка по-французски
Автор рецептаВадим Халяпин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 8 штук | |
| 600 г | |
| 600 г | |
| 600 г | |
| 2 куска | |
| 1 головка | |
| 2 штуки | |
| 2 штуки | |
| 50 мл | |
| 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Картошку помыть, почистить и варить 15–20 минут; если картошка молодая, можно варить прямо в кожуре.
- 2
Приготовить соус: смешать майонез и сметану 1:1, можно майонез не покупать, но увеличить количество сметаны. Добавить в соус немного соли и перца по вкусу, а также несколько зубчиков чеснока.
- 3
Нарезать кабачки и картошку тонкими кружками, также мелко нарезать лук.
- 4
Натереть сыр и смешать с половиной соуса.
- 5
Отбить мясо и порезать тонкими кусочками. Можно поперчить и посолить сразу.
- 6
Немного смазать дно лотка оливковым маслом.
- 7
Выложить слой кружков кабачков на дно.
- 8
Выложить половину лука.
- 9
Выложить слой кружков картошки (сверху можно немного посолить и поперчить).
- 10
Равномерно выложить кусочки мяса.
- 11
Выложить остатки лука.
- 12
Выложить и растереть по всей поверхности соус.
- 13
Выложить слой кружков картошки, если остались кабачки, то их тоже нужно выложить.
- 14
Полить сверху немного оливковым маслом.
- 15
Выложить на всю поверхность зелень.
- 16
Намазать и распределить по всей поверхности смесь соуса и сыра.
- 17
Накрыть сверху фольгой.
- 18
Положить поднос в предварительно разогретую духовку, выпекать при температуре 200 градусов 90 минут, потом снять фольгу и дать шапке немного покрыться корочкой.