Спецпроект

Запеканка с индейкой

Готовить:30 минут

6 порций

1/2

2/2

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность210.6 ккал

Белки17.1 г

Жиры6.2 г

Углеводы22.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

6 порций

Готовить:30 минут

1
Морковь и картофель натереть на крупной терке. Лук разрезать на полукольца (можно мельче).
2
Обжариваем все до полуготовности.
3
Мясо пропустить через мясорубку (можно взять уже готовый фарш), добавляем к овощам, жарим еще 10 мин. Добавить мяту (свежую или сушеную), посолить, поперчить по вкусу.
4
Перец мелко нарезать, добавить к овощам, жарить еще 5 минут.
5
Яйцо, сметану и брынзу взбить миксером в глубокой посуде (если брынза твердая, предварительно залить ее кипятком и подержать минут 10).
6
Выложить овощи в форму для выпекания, залить взбитым соусом и отправить в духовку на 180 градусов до золотистой корочки.
7
Подавать на листе салата.

Индейку легко можно заменить курицей. Главное в этом блюде — это мята, она дает особую нотку.