Спецпроект
Жареный лосось
Готовить:40 минут
2 порции
Автор рецептаТамара Дьякова
Оригинально оформленный жареный лосось.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность272.9 ккал
Белки22.7 г
Жиры17.1 г
Углеводы5.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| 200 г | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 зубчик | |
| ½ стаканов | |
| 1 штука | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Приготовить соус цацики: крупно порубить огурец, посолить и оставить на 20 минут. Слить образовавшийся сок, заправить йогуртом, мелко порезанным чесноком и поперчить.
- 2
Рыбное филе разрезать на четыре порционных куска, сделать разрезы посредине, не повредив кожу, и развернуть так, чтобы получились бабочки.
- 3
Филе смазать растительным маслом и обжарить до готовности.
- 4
Выложить рыбу на сервировочные тарелки, полить соусом цацики. Готовое блюдо оформить зеленью укропа и ломтиками лимона.
Совет по рецепту
Лосось использовать с кожей, йогурт необходим натуральный.