Жареный рис с яйцом
Автор рецептаЛоскутова Марианна
Рис с яйцом и карри станет хорошим дополнением к птице, мясу или рыбе. Если простой отварной рис уже никак не хочется есть, этот вариант поможет разнообразить обеды и ужины. Этот гарнир также можно готовить из вчерашнего риса.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 1 столовая ложка | |
| 1 штука | |
| ½ чайных ложек | |
| ½ чайных ложек | |
| щепотка | |
| 200 г | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Для приготовления гарнира вначале нужно рис отварить до готовности или воспользоваться уже готовым вчерашним рисом.
- 2
Разогреть на сковороде утиный жир.
- 3
Выложить рис на сковороду. Обжаривать около 5 минут на сильном огне, периодически помешивая.
- 4
Яйцо разбить в стакан.
- 5
Добавить соевый соус и хорошо взбить вилкой.
- 6
Рис слегка посолить.
- 7
Добавить карри.
- 8
Перемешать.
- 9
Влить яйцо на сковороду с рисом.
- 10
Обжаривать, помешивая, 2–3 минуты.
- 11
Выложить рис на блюдо, приправить молотым чили и подавать. Этот рис можно подавать как простой гарнир, а также как самостоятельное блюдо.