Спецпроект
Зразы «Бригантина»
Готовить:45 минут
2 порции
Автор рецептаМатильда Огурцова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность539.7 ккал
Белки41 г
Жиры38.9 г
Углеводы6.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| 100 г | |
| 10 г | |
| 2 штуки | |
| 15 г | |
| 6 г | |
| 300 г | |
| 30 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Говядину и шпик пропустить через мясорубку, добавить яйцо, специи и хорошо вымешать массу.
- 2
Яйцо отварить. Остудить и нарезать.
- 3
Кукумарию обжарить, смешать с пассерованным луком и вареным яйцом, добавить соль, перец, перемешать и выложить на лепешки из говяжьего фарша.
- 4
Придать форму зраз, обжарить в жире и довести до готовности в духовом шкафу.