Креольский салат с бататом
Готовить:1 час
6 порций
Автор рецептаЕда
Еще один сытный рецепт, в котором за плотность отвечает батат. Легкий и полезный вариант для быстрого ужина.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность244.8 ккал
Белки6.4 г
Жиры11.1 г
Углеводы30.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 75 г | |
| 2 штуки | |
| 150 г | |
| 250 г | |
| 900 г | |
| 50 г | |
| 30 г | |
| 2 штуки | |
| 20 мл | |
| 2 столовые ложки | |
| ½ чайных ложек | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Батат завернуть в фольгу и запечь в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 40 минут.
- 2
Лук нарезать кольцами, помидоры черри пополам.
- 3
Запеченный батат отделить от кожицы ложкой и порубить ножом. Кинзу грубо нарубить.
- 4
Авокадо очистить и нарезать полосками.
- 5
Для заправки выдавить сок из лаймов и смешать его с оливковым маслом, медом, хлопьями чили и солью при помощи венчика.
- 6
Соединить все ингредиенты, хорошо перемешать. Дать салату немного постоять, чтобы вкусы объединились. Подавать, посыпав жареными тыквенными семечками.