Салат «Мимоза»
Автор рецептаЕда
Салат «Мимоза» хорош своей простотой и праздничным видом. Название свое он получил от сходства с цветками мимозы, осыпавшимися на снег. Роль последнего играет яичный белок, а цветки получаются из покрошенных желтков. Для салата понадобится майонез, и если сделать его самостоятельно, получится еще вкуснее.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 6 штук | |
| 1 банка | |
| 1 штука | |
| 50 г | |
| 60 г | |
| 70 г |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить необходимые ингредиенты.
- 2
Яйца положить в кипящую воду и варить 7 минут. Затем остудить их в холодной воде.
- 3
Отделить белки от желтков.
- 4
Натереть отетльно белки и желтки на крупной терке.
- 5
Измельчить лук.
- 6
На мелкой терке натереть сыр.
- 7
На мелкой терке натереть холодное сливочное масло.
- 8
На плоское блюдо выложить слоями белки, сыр, половину рыбы. Смазать половиной майонеза.
- 9
Затем выложить сливочное масло, лук, оставшуюся рыбу.
- 10
Снова смазать майонезом и посыпать желтками.