Салат с нутом и виноградом
Автор рецептаЕда
Нут, виноград, сельдерей и орехи — неочевидный набор для салата, но тем интереснее. Сложно сказать, что в этом наборе играет главную скрипку, ведь еще и заправка для него — это микс из тхины, уксуса, дижонской горчицы, кленового сиропа и разнообразных специй и трав. Сладкий кондитерский характер салату придает еще и мак, который надо обязательно добавить в соус.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 400 г | |
| 300 г | |
| 1 стебель | |
| 80 г | |
| 4 столовые ложки | |
| 2 столовые ложки | |
| 1 столовая ложка | |
| 2 чайные ложки | |
| 2 чайные ложки | |
| щепотка | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
В небольшой миске смешать тахини, яблочный уксус, горчицу, кленовый сироп, мак, молотые лук и чеснок. Посолить и поперчить.
- 2
Виноград разрезать пополам или на четвертинки и избавить от косточек.
- 3
Сельдерей нарезать ломтиками толщиной около 5 мм.
- 4
Орехи крупно порубить.
- 5
Нут процедить и промыть. Добавить нут, виноград, орехи и сельдерей в большую миску.
- 6
Сверху полить заправкой и перемешать. Приправить солью и свежим молотым перцем по вкусу.