Винегрет с зеленым горошком и соленым огурцом
Автор рецептаИзабелла Грачева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 250 г | |
| 75 мл | |
| 1 головка | |
| 500 г | |
| 250 г | |
| 200 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 2 штуки |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить необходимые ингредиенты.
- 2
Свеклу, морковь и картофель хорошо вымыть под проточной водой, выложить в кастрюлю, залить водой, добавить соль и лавровый лист и поставить на огонь. Варить до готовности.
- 3
Примерно через 20–30 минут достать из кастрюли готовый вареный картофель и еще минут через 10–20 достать вареную готовую морковь. Овощи немного остудить и очистить от кожуры.
- 4
Картофель и морковь нарезать мелким кубиком и выложить в миску. Лук очистить и хорошо промыть под проточной водой, немного просушить, нарезать мелким кубиком и добавить к нарезанным моркови и картофелю.
- 5
В емкость влить 75 мл подсолнечного масла.
- 6
Готовую вареную свеклу остудить, очистить, нарезать мелким кубиком и выложить в емкость с маслом. Свеклу перемешать с подсолнечным маслом и дать постоять примерно 10–15 минут.
- 7
250 грамм консервированного зеленого горошка выложить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
- 8
Соленые огурцы нарезать мелким кубиком.
- 9
Выложить огурцы в емкость к нарезанной свекле и перемешать.
- 10
Выложить в емкость со свеклой и огурцами консервированный горошек.
- 11
Добавить к свекле, огурцам и горошку подготовленные картофель лук и морковь.
- 12
Все ингредиенты хорошо перемешать и при необходимости посолить по вкусу.