Бургер «Неряха Джо»
Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 1 головка | |
| 400 г | |
| 1 штука | |
| 2 зубчика | |
| 40 мл | |
| по вкусу | |
| 1 чайная ложка | |
| 400 г | |
| 80 г | |
| 60 мл | |
| 2 столовые ложки | |
| 1 чайная ложка | |
| 4 штуки | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все ингредиенты для бургера.
- 2
Мелко нарезать лук и сладкий перец.
- 3
В сковороде разогреть масло и на сильном огне обжарить на нем фарш до изменения цвета, разминая его лопаткой.
- 4
Переложить фарш шумовкой в чистую миску на время.
- 5
Уменьшить огонь под сковородой до среднего, добавить масла, если нужно, и обжарить лук с перцем и раздавленным через пресс чесноком. Жарить 6–8 минут, приправить солью и перцем.
- 6
Вернуть фарш в сковороду к овощам, добавить пассату, кетчуп, горчицу, вустерширский соус, воду и сахар.
- 7
Довести до кипения и тушить 10–15 минут, помешивая, пока соус не загустеет. Попробовать, добавить паприку, чили, соль и перец по вкусу.
- 8
Булочки разрезать и подрумянить их на сухой сковороде либо под грилем в духовке.
- 9
Выложить фарш с соусом на булочку. Фарш может вываливаться, и это даже неплохо.
- 10
Подавать бургер с маринованными огурцами.