Тост с бычьими хвостами
Готовить:10 минут
1 порция
Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность488 ккал
Белки39 г
Жиры15.7 г
Углеводы46.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| 75 г | |
| 50 г | |
| 50 г | |
| 20 мл | |
| 150 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:10 минут
- 1
Бычьи хвосты помыть и почистить. Варить 5 часов на медленном огне со специями по вкусу (соль, перец, лавровый лист). После готовности остудить и разобрать на волокна.
- 2
Чиабатту обжарить на гриле, вешенки обжарить на оливковом масле до золотистой корочки, добавить шпинат слегка обжаренный. Готовые хвосты подогреть и перемешать с соусом бешамель.
- 3
Готовую чиабатту разрезать пополам, выложить обжаренный шпинат и вешенки полить соусом бешамель, сверху выложить бычьи хвосты, дальше поверх хвостов выложить вторую часть шпината с вешенками и полить оливковым маслом.