Спецпроект
Брусника в сиропе
Готовить:30 минут
4 порции
Автор рецептаorange_green
Сироп помогает бруснике надолго оставаться практически в первозданном виде и не терять свои чудесные гастрономические свойства. Сахара тут немного, что очень хорошо.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность406 ккал
Белки1.8 г
Жиры1.2 г
Углеводы98.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 1 кг | |
| 300 г |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Зрелую бруснику перебрать, промыть в холодной воде и сложить в чисто вымытую стеклянную или фаянсовую банку.
- 2
Для приготовления сиропа в кастрюлю всыпать сахар, влить 2 стакана воды, прибавить лимонную цедру, поставить на огонь, дать прокипеть, процедить и охладить. Холодным сиропом залить бруснику, закрыть банку пергаментной бумагой и обвязать шпагатом. анить бруснику в прохладном месте.
Совет по рецепту
Подавать к жареному мясу, птице или дичи.