Спецпроект
Чилли соус
Готовить:15 минут
2 порции
Автор рецептаВова Домбровский
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность198 ккал
Белки3.5 г
Жиры10.3 г
Углеводы25.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| 200 г | |
| 1 головка | |
| 1 столовая ложка | |
| 2 столовые ложки | |
| ½ штук | |
| по вкусу | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Чеснок очищаем, у перцев срезаем плодоножки. Перцы разрезаем на 3-4 кусочка.
- 2
Перец, половину помидора, вашу любимую зелень (я использую кинзу) и чеснок отправляем в блендер и смешиваем в пюре - важно - перец используем с семенами - они дают основную остроту.
- 3
Как только получилась однородная масса, перекладывает ее в сотейник, добавляем масло, уксус, соль, сахар и перемешиваем. Когда смесь замешана, ставим сотейник на плиту и доводим соус до кипения. Как только он закипел снимаем его с плиты и даем остыть. Соус готов.