Спецпроект
Итальянский соус с мидиями
Готовить:40 минут
8 порций
Автор рецептаЛиана Светлова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность142.3 ккал
Белки13.1 г
Жиры7.1 г
Углеводы4.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| 1 кг | |
| 1 штука | |
| 4 штуки | |
| 200 г | |
| 2 зубчика | |
| 2 столовые ложки | |
| по вкусу | |
| 100 мл |
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Мидии сварить, сок слить в чашку и процедить. Чеснок измельчить и обжарить. Добавить мелко нарезанный цукини, через 5 минут — вяленые помидоры и рубленную петрушку.
- 2
Тушить 5 минут, затем влить вино и сок от мидий. Когда жидкость немного выпариться, добавить нарезанные на 4 части помидоры черри, тушить 5 минут. В конце добавить мидии, протушить 3–4 минуты.
Совет по рецепту
Подавать с брускеттой или пастой.