Карамельный соус
Готовить:20 минут
4 порции
Автор рецептаЕда
Готовится карамельный соус быстро, но он довольно непростой в приготовлении, и, главное, нужно все подготовить заранее, чтобы было под рукой.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность455.6 ккал
Белки1.2 г
Жиры24.4 г
Углеводы57.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 150 мл | |
| 225 г | |
| 100 г | |
| 65 мл |
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Подогреть сливки.
- 2
Из сахара и воды сварить сироп, помешивая его, пока он не приобретет красивый карамельный цвет.
- 3
Затем влить в сироп горячие сливки, перемешать и добавить масло — для этого нужна большая емкость, потому что, когда сливки соединятся с сиропом, будет шумная реакция.
Совет по рецепту
Карамельный соус можно оттенять специями, в нем особенно хорошо работают ваниль, лимонник, кардамон. Он хорош с несладкими десертами, такими как блины и сырники.