Спецпроект
Классический руй с халапеньо
Готовить:40 минут
4 порции
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность425.1 ккал
Белки3.3 г
Жиры37.8 г
Углеводы18.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 6 зубчиков | |
| 2 штуки | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 штука | |
| ½ стаканов | |
| ¾ стаканов | |
| ½ чайных ложек | |
| ½ столовых ложек |
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите перцы на противень и запекайте в духовке, пока кожица не станет подгорать и перцы не станут мягкими. Переложите в пластиковый пакет и оставьте на 15-20 минут. Очистите кожуру и семечки. Порежьте на небольшие кусочки.
- 2
В ступке растолките чеснок с небольшим количеством соли до однородной массы.
- 3
В блендере смешайте нарезанные перцы, измельченный чеснок, мелко нарезанные халапеньо и сухари. Измельчите до однородной массы. Продолжая взбивать, введите масло, сок и черный перец. Хорошо перемешайте (масса должна выглядеть как оранжево-розовый майонез).