Спецпроект
Луковое масло
Готовить:50 минут
4 порции
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность769.8 ккал
Белки1.6 г
Жиры80.4 г
Углеводы11.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 1 ¾ стаканов | |
| 450 г |
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Разогрейте вок на сильном огне примерно 30 секунд. Добавьте масло и тонко нарезанный лук. Готовьте примерно 7 минут, пока лук не станет золотистым, постоянно помешивая. Уменьшите огонь до среднего и готовьте, помешивая, еще 15 минут, пока лук не станет светло-коричневым.
- 2
Снимите с огня и процедите через сито в миску, отжимая лук, чтобы извлечь остатки масла. Оставьте масло остывать при комнатной температуре. Затем перелейте в бутылку и закройте крышкой.
Совет по рецепту
Масло может храниться при комнатной температуре 1 неделю и 3 месяца в холодильнике.