Спецпроект
Мусс из копченого лосося
Готовить:10 минут
8 порций
Автор рецептаАнастасия Пуританова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность55.9 ккал
Белки4 г
Жиры3.9 г
Углеводы1.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| 120 г | |
| 1 головка | |
| 60 г | |
| 2 чайные ложки | |
| 2 ½ столовые ложки | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:10 минут
- 1
Нарезать рыбу на небольшие кусочки, лук-шалот измельчить.
- 2
Переложить рыбу и лук в кухонный комбайн и измельчать в течение примерно 10 секунд. Затем добавить сыр и лимонный сок. Перемешивать массу, пока она не примет круглую форму. Доложить сметану и пробить в течение 5 секунд, просто чтобы ингредиенты перемешались.
- 3
Выложить на тарелку и приправить солью и перцем.
Совет по рецепту
Мусс можно хранить в холодильнике, обернув пищевой пленкой, до 2 дней. Перед подачей можно добавить лимонного сока, соли и перца.