Индийский соус райта
Готовить:30 минут
1 порция
Автор рецептаЕда
Традиционный индийский соус, он же суп: йогурт, мелко порезанные огурцы и специи. Есть надо в холодном виде, причем доставая из холодильника в самый последний момент.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность487.5 ккал
Белки29.6 г
Жиры21.4 г
Углеводы46.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| 560 г | |
| 250 г | |
| 2 чайные ложки | |
| 1 чайная ложка | |
| 20 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Кумин и черную горчицу слегка обжарить на сухой сковороде, а затем растолочь в ступе или при помощи процессора.
- 2
Огурцы очистить от кожи, удалить семена (они дают много воды) и нарезать мелким кубиком.
- 3
Йогурт хорошенько взбить, добавить огурцы, кумин и горчицу, посолить, поперчить, добавить измельченную кинзу и перемешать. Убрать в холодильник на ночь. Подавать можно к острым индийским блюдам.