Спецпроект
Оливковое масло с зеленью
Готовить:5 минут
10 порций
Автор рецептаIrina Leinvand
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность273 ккал
Белки0.3 г
Жиры30 г
Углеводы0.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
10 порций
| 100 г | |
| 300 мл |
Инструкция приготовления
Готовить:5 минут
- 1
Любой набор зелени (руккола, кинза, петрушка) проварить на парУ пАру минут
- 2
Поместить в блендер вместе с маслом и блендеровать минут 10 до получения равномерной взвеси.
- 3
Откинуть на мелкое сито и оставить на часок, чтобы масло отделилось от зелени.
Совет по рецепту
В принципе масло можно любое хорошее: у меня оливковое свежего отжима.
Если зелёное масло получается густоватое, можно разбавить обычным. Я разбавляла на 1/3. Прекрасный рецепт для утилизации зелени. Получается очень приятно и вкусно.