Спецпроект

Острый соус к люля-кебаб

Готовить:1 час 15 минут

4 порции

1/1

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность161 ккал

Белки3.8 г

Жиры10.8 г

Углеводы14.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

4 порции

Готовить:1 час 15 минут

1
Нарезать лук кольцами.
2
Выдавить сок из лимона и смешать его с лимонным уксусом и 0,5 стакана воды и луком, дать постоять 1–1,5 часа.
3
На сковородке разогреть оливковое масло, мелко нашинковать чеснок и перец чили.
4
Обжарить чеснок и перец чили до золотистого цвета.
5
Добавить томатную пасту, 0,5 стакана воды, тщательно перемещать и тушить соус около 5 минут.
6
Маринованный лук поливается горячим соусом и подается на стол к люля-кебаб.