Спецпроект
Песто из лимонного базилика
Готовить:15 минут
1 порция
Автор рецептаЕвгения Кукоба
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность357.3 ккал
Белки17.4 г
Жиры25.8 г
Углеводы14.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| 3 пучка | |
| 30 г | |
| 30 г | |
| 1 зубчик | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Растолочь в ступке чеснок и пару щепоток соли, добавить листья базилика, растолочь.
- 2
Добавить кедровые орехи, растереть до однородной массы. Переложить все в миску, добавить пармезан и 1–2 столовые ложки оливкового масла, поперчить и хорошо перемешать.
- 3
Соус готов и теперь его можно довести до желаемой консистенции, добавив еще оливкового масла.
Совет по рецепту
Снова я заменяю любимую мною меру «пригоршня», в этот раз на «пучок»: листьев базилика нужно 3 пригоршни.
упку, конечно, можно заменить блендером.