Сладкий соус чили

Подготовить все ингредиенты.

Сладкий перец избавить от семян и белых прожилок.

Чеснок очистить.

В чашу блендера положить сладкий и острый перцы (острый перец от семян чистить не нужно), чеснок и влить 350 мл воды.

Пробить содержимое, чтобы овощи порубились маленькими кусочками.

Перелить содержимое блендера в сотейник, добавить сахар, уксус и соль.

Довести до кипения.

Смешать крахмал и оставшуюся воду, влить их в сотейник.

Продолжить готовить на среднем огне, постоянно помешивая соус венчиком.

Когда соус достигнет консистенции киселя, снять его с огня и дать остыть.

Соус можно хранить в плотно закрытой банке в холодильнике до трех недель, подавать к любимым блюдам.