Спецпроект
Сметанно-грибной соус
Готовить:1 час
4 порции
Автор рецептаSofi Dadalyan
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность133.1 ккал
Белки4.2 г
Жиры8.7 г
Углеводы10.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 200 г | |
| 3 столовые ложки | |
| 2 столовые ложки | |
| 500 мл | |
| 1 головка | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
В первую очередь необходимо замочить и хорошо промыть грибы. Для приготовления сметано-грибного соуса можно использовать сушеные грибы либо свежие шампиньоны. Грибы следует мелко нарезать и обжарить в подсолнечном масле вместе с измельченным луком до золотистого цвета.
- 2
В сковороду с луком и грибами следует всыпать муку, добавить бульон и тушить все ингредиенты на маленьком огне под закрытой крышкой на протяжении 20 минут. За это время сметанный соус с луком и грибами должен загустеть.
- 3
Далее содержимое сковороды следует посолить, поперчить и добавить к нему сметану. Через 2 минуты снять с огня и украсить зеленью.