Спецпроект
Сметанный соус с огурцом
Готовить:20 минут
2 порции
Автор рецептаВиктор Северный
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность294.1 ккал
Белки3.9 г
Жиры26.9 г
Углеводы9.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| 100 г | |
| 4 зубчика | |
| 100 г | |
| 50 г | |
| 25 г | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Подготовить ингредиенты: очистить огурец от кожуры, очистить чеснок, вымыть укроп и отрезать у него жесткие стебли.
- 2
Измельчить укроп и чеснок (чеснок можно продавить через пресс для чеснока). Огурец натереть на крупной терке и отжать из него всю влагу (это важно, чтобы соус не был жидким).
- 3
Тщательно перемешать ингредиенты и дать соусу настояться 10–20 минут. Посолить по вкусу.
Совет по рецепту
Обязательно используйте свежий укроп: он дает очень много вкуса, и текстура соуса благодаря нему становится более плотной. Можно добавить петрушку (на ваше усмотрение).
Подавать можно с поджаренными тостами, к куриному филе, сосискам и еще много к чему. Соус простой и очень вкусный.