Соус из сладкого лука и черри
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 1 столовая ложка | |
| 2 головки | |
| 5 зубчиков | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 400 г | |
| 400 г | |
| 100 г | |
| 1 столовая ложка | |
| 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 220 градусов.
- 2
Очистите лук и нарежьте небольшими квадратиками. Чеснок очистите. Переложите в огнеупорную сковороду, сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите и отправьте в духовку на 35–45 минут, помешивая, до румяного цвета. Если сковорода стала слишком сухая и начала подгорать, налейте немного воды. Уменьшите температуру до 200 градусов, добавьте изюм, перемешайте и готовьте еще 8 минут.
- 3
Затем добавьте помидоры и посыпьте сахаром. Перемешайте и готовьте еще 5–7 минут, пока кожица у помидоров не начнет лопаться.
- 4
Поставьте сковороду с овощами на средний огонь, влейте вино, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте и дайте вину выпариться. Подавайте теплым.