Спецпроект
Соус кубинский
Готовить:30 минут
4 порции
Автор рецептаТанюшка К.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность236 ккал
Белки5.7 г
Жиры11.4 г
Углеводы26.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 50 г | |
| 1100 г | |
| 160 г | |
| 100 г | |
| 80 г | |
| 80 г | |
| 40 г | |
| 80 г | |
| 5 г | |
| 3 зубчика | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В кастрюлю со свиным жиром положить чеснок, лук и пассеровать до золотистого цвета. Добавить маринованный перец, шинкованный соломкой, томатную пасту, красное вино, мелкорубленую зелень петрушки и еще пассеровать. Затем влить бульон и варить на медленном огне 1 час.
- 2
Перед окончанием варки положить сахар, лимонную кислоту, перец, соль.