Спецпроект
Соус-рагу болоньезе
Готовить:1 час 20 минут
4 порции
Автор рецептаИзабелла Грачева
Рецепт взят из сборника рецептов Насти Озеровой.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность494.7 ккал
Белки30.2 г
Жиры34.2 г
Углеводы22.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 200 г | |
| 700 г | |
| 2 штуки | |
| 1 головка | |
| 1 штука | |
| 4 столовые ложки | |
| 1 штука | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 20 минут
- 1
В кастрюле в подсоленной воде варить 10 минут соевое мясо. Слить воду, выложить мясо на сито, чтобы стекла оставшаяся вода. И дать остыть сое.
- 2
В другой кастрюле смешать растительное масло, мелконарезанные сельдерей, лук и морковь. Оставить тушиться овощи, пока лук не станет мягким. Потом добавить туда соевое мясо, лавровый лист, соль, перец и томатный соус. И оставить тушиться рагу на маленьком огне 50–60 минут.