Спецпроект
Соус с куриной печенкой
Готовить:20 минут
4 порции
Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность255.3 ккал
Белки10.7 г
Жиры16.8 г
Углеводы11 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 4 штуки | |
| 50 г | |
| 100 г | |
| 1 головка | |
| 30 г | |
| 1 столовая ложка | |
| 0.2 л | |
| 80 мл | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Печень куриную и прошутто мелко нарезать. В кастрюле растопить масло, добавить печень и ветчину, измельченный лук и измельченную петрушку, слегка обжарить. Добавить муку и готовить, не переставая помешивать, пока содержимое не потемнеет.
- 2
Добавить бульон и марсалу, мускатный орех и соль. Тщательно перемешать. Соус готов.