Спецпроект
Тартар из индейки
Готовить:20 минут
4 порции
Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность565.2 ккал
Белки38.9 г
Жиры27.4 г
Углеводы39.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 600 г | |
| 4 штуки | |
| 10 г | |
| 1 зубчик | |
| 1 головка | |
| 1 столовая ложка | |
| 3 штуки | |
| 80 мл | |
| 1 штука | |
| 1 стебель | |
| 2 стебля | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 12 штук |
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Отварное филе индейки пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить.
- 2
Измельчить лук, чеснок, огурцы, каперсы и анчоусы. Добавить к фаршу. Затем вмешать горчицу, желтки, лимонный сок, паприку и петрушку. Влить оливковое масло.
- 3
Подавать с тостами.