Спецпроект
Томатный соус с луком и маслом
Готовить:45 минут
4 порции
Автор рецептаЕлена Гнедовская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность194.8 ккал
Белки3.1 г
Жиры15.6 г
Углеводы10.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 70 г | |
| 1 головка | |
| 800 г | |
| по вкусу | |
| 10 г | |
| 10 г |
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
В кастрюльке на среднем огне растопить сливочное масло. Луковицу очистить, но не резать.
- 2
Помидоры очистить от кожицы и поместить в кастрюльку вместе с соком.
- 3
Добавить луковицу.
- 4
Подогреть соус, томить в течение 45 минут, постоянно помешивая и не давая кипеть.
- 5
За 10 минут до окончания приготовления, погрузить в соус веточку базилика и тимьяна. Затем извлечь траву и лук.
- 6
Готовый соус измельчить с помощью погружного блендера. Посолить, если необходимо. Подавать горячим.
Совет по рецепту
Лучше использовать помидоры, уже очищенные от кожицы. Также лучше не использовать чеснок.
от соус идеально сочетается с равиоли или пастой и использоваться должен в горячем или теплом состоянии.